岗位	人数	岗位要求
主厨	1	1. 学历不限，年龄25-50周岁，具有3年及以上主厨工作经验。 2. 有事业单位、学校、大型企业食堂等相关工作经验优先。 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及其他不适宜从事餐饮工作的疾病。 4.遵守国家法律法规及事业单位各项规章制度，品行端正，责任心强，具有良好的职业道德和团队协作精神。 5.无不良犯罪记录，过往工作中无重大食品安全事故相关责任。 6.精通多种菜系的烹饪制作，如家常菜、地方特色菜等，能根据季节变化和用餐人员需求合理搭配菜品，做到营养均衡、口味适宜。 7.熟悉食材的选购、存储、加工等环节，能严格把控食材质量，减少食材浪费，合理控制餐饮成本。 8.掌握食品安全相关知识，严格遵守食品卫生操作规范，能确保厨房及餐饮用具的清洁卫生，保障用餐安全。
副厨	1	1.学历不限，年龄25周岁至50周岁，具有3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年在机关、学校、企事业单位等集体食堂担任主厨岗位的经历，熟悉大锅菜制作流程与技巧。 2.身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病及其他可能影响餐饮服务工作的疾病，能适应厨房高强度工作节奏。 3.熟练掌握煎、炒、烹、炸、蒸、煮等各类烹饪技法，精通多种菜系的经典菜品制作。 4.有良好的沟通能力和团队协作精神，能与主厨、帮厨及其他食堂工作人员密切配合;具备一定的成本控制意识，能合理利用食材，避免浪费，严格把控菜品成本:工作认真负责，有较强的责任心和服务意识，注重食品卫生与安全，严格遵守相关操作规范。
食堂管理员	1	1.大专及以上学历，40周岁以下，食品科学与工程、餐饮管理、工商管理等相关专业优先考虑。 2.熟练使用办公软件，如：Word、Excel等，能够进行数据统计、分析，制作各类报表、文档，以及运用信息化工具进行食堂物资管理、账目核算等工作。 3.具有3年以上食堂管理工作经验，有事业单位、学校、大型企业食堂管理经验者优先。 4.熟悉食堂运营全流程，包括食材采购、储存、加工、售卖、成本控制、人员管理、食品安全管理等环节。
面点师	1	1.学历不限，年龄25周岁至50周岁，条件优秀者可适当放宽年龄限制。 2.健康状况:身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证，能够适应厨房高强度工作环境和工作时间安排。 3.具有2年以上面点制作工作经验，有在机关单位、学校、大型企业食堂等集体用餐场所工作经验者优先。 4.熟练掌握各类传统中式面点制作工艺如包子、馒头、花卷、饺子、面条、烙饼等，能独立完成从原料准备到成品制作的全过程，且成品品质稳定、口感良好。
切配	1	1.学历不限，年龄25-55周岁，身体健康，持有有效健康证明。 2.品行端正，无不良嗜好及违法违纪记录责任心强，具备良好的沟通意识和团队协作精神。 3.熟练掌握各类蔬菜、肉类等食材的切配技巧，能根据烹饪需求完成切丝、切片、切丁、切段等基础切配工作，保证切配成品大小均匀、规格统一。 4.了解食材的基本特性，能对食材进行简单整理(如摘洗蔬菜、清理肉类杂质等)做到食材合理利用，减少浪费。具备基本的厨房卫生意识，能保持切配区域及工具(菜刀、菜板等)的清洁，工作结束后按要求完成卫生清理工作。
帮厨	3	1.年龄在18-60周岁之间，身体健康，无传染性疾病及其他不适宜从事该岗位的疾病。 2.有相关洗杂、清洁工作经验者优先。 3.具备良好的卫生习惯和责任心，工作认真细致，能吃苦耐劳。